Kitchenaid lihaveski

Hunt kehasse, seepärast pole midagi uut, nagu masin, mis tarnib toore, keedetud või külmutatud liha jahvatamiseks ja käitlemiseks ning on ette nähtud edasiseks töötlemiseks (vorstide tootmine. Kuna seadet kasutatakse hotellides, restoranides, supermarketites, toitlustusettevõtetes ja toitlustusettevõtetes, kus töödeldud keha kogus on tohutult suurem kui koduväljakul, tuleb mõõtude (torud etteande- ja lõikekomplektidega - torud, lööja, noad ja parameetrite (jõudlus , kurna läbimõõt, pöörlemiskiirus, kurgu avanemine, jõud, toide hundi kehale peab vastama töötleja vajadustele.

Turult saab suur valik hunte, et valida rajatise vajadustele sobiv seade, tänu sellele, et roogade uurimise viimane etapp on lühenenud (mõneks ajaks kümmekonna kilogrammi purustamine, lisaks ei vaja see suuri füüsilise pingutuse kulutusi. Huntidel on lihtne struktuur, elemente saab hõlpsasti lahti võtta, mis hõlbustab oluliselt hooldust, puhastusprotsessi ja puhtuse säilitamist, parandab hügieenitingimusi. Seade on valmistatud roostevabast või alumiiniumisulamist, töö kõrge kvaliteet on masina suur tugevus. Nagu toidusektoris tutvustatavad terved toidud, peavad ka hundid vastama CE-kindluse ja tööhügieeni nõuetele. Hundi tegevus - jahvatatud liha antakse kurku, seejärel pärast pressimist näiteks polüpropüleenkolbiga pumbatakse see töökruvi ja sealt edasi lõikeüksusesse. Lõikamisüksus sunnib liha võrgusilma ja seejärel pügatakse see varjatud nugadega. Pärast jahvatamist liha volditakse täidisega, pakitakse seejärel korpidesse või vaakumpakenditesse ja saadakse edasise töötlemise teel vastavalt lõpptoote tüübile - vorstid või vaakumpakendatud toores liha. Erineva võrgusilma läbimõõduga võrgud ja noad antakse vastavalt liha tüübile. Hundid võivad olla varustatud muude tarvikutega, mis võimaldavad näiteks vorsti toppimist, köögiviljade ja juustu tükeldamist. See on suurepärane seade, mis on nähtav mõistlike hindadega ja mida pakutakse gastronoomilises asendis, kus vorstide või liharoogade tootmine suurtes töötlemisettevõtetes sellist vahet ei tee. See tagab tervislikumad tooted, mis ei sisalda säilitusaineid ega erilisi täiustajaid.